Vitamin là những hợp chất hữu cơ mà cơ thể không thể tự tổng hợp được, phần lớn phải lấy từ ngoài vào qua các loại thực phẩm sử dụng hằng ngày. Vitamin tồn tại trong cơ thể với một lượng nhỏ nhưng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự sống cũng như các hoạt động sống của cơ thể.

• Vitamin tan trong nước: Bao gồm vitamin C và các vitamin nhóm B (B1, B6, B12...).
• Vitamin tan trong dầu: Bao gồm vitamin A, D, E, và K.

Dầu cá Omega-3 chứa các axit béo thiết yếu, bao gồm EPA (Eicosapentaenoic acid) và DHA (Docosahexaenoic acid), rất quan trọng cho sức khỏe nhưng cơ thể không tự tổng hợp được.