EAA là viết tắt của Essential Amino Acids là một phiên bản nâng cấp của BCAA, chứa 9 loại amino acid thiết yếu bao gồm cả BCAA.
Amino axit chính là thành phần cấu tạo nên Protein trong cơ thể, cấu tạo nên cơ thể sống và có vai trò rất quan trọng trong quá trình trao đổi chất của tế bào.
Protein được cấu tạo từ 22 loại amino acid khác nhau trong đó có 13 loại là cơ thể có thể tự tổng hợp được còn 9 loại cơ thể không tự tổng hợp được gọi là EAA. Do cơ thể không tự tổng hợp được nên các axit amin thiết yếu này cần phải bổ sung thường xuyên qua việc ăn uống các thực phẩm từ tự nhiên và dùng thêm thực phẩm bổ sung.
